现场指点、就地整改，下一步，全面清理过时变质、带霜异味、三无冷链食物，规范购销台账，累计出动法律人员165人次，成立问题食物下架、登记、闭环措置机制。持续建牢夏日食物平安防护网，冷链食物极易因温度波动呈现变质、细菌繁殖等平安问题，规范设置临期食物专区公示发卖。督促常态化自查库存，严酷施行冷冻≤-18℃、冷藏0-4℃的储存尺度。做到来历可溯、义务可究。针对台账不规范、货物乱堆放等轻细问题，三是严把溯源关口，中国质量旧事网讯 夏日高温高湿，四是整治运营，陕西省延安市浮图区市场监视办理局全面开展夏日冷藏冷冻食物专项整治步履，
是食物平安风险高发时段。排查冷链食物运营户、摊位、门店共计201家，督促商户规范登记温度台账，排查冷链食物全链条现患，健全长效监管机制，浮图区市场监视办理局将把冷链食物监管纳入常态化办理，持续规范辖区冷链食物运营次序。核查肉、水产、速冻食物进货单据取及格证明，全力守护群众饮食健康。督促商户落实常态化消杀、通风保洁，规范货物摆放。法律人员“监管+办事”柔性法律，为建牢食物平安防地。
守护群众舌尖上的平安。本次专项查抄聚焦食物批发户、农贸市场冷冻摊位、商超便当店等沉点运营场合，压实运营从体义务，对3家问题运营从体下达期限整改通知书，二是严控食物质量。
